Aoratos Dry Gin

En Cypern Torr Gin Av Layered Complexyti

Inspirerad av de världsberömda växterna som växer på ön Cypern, är AORATOS torr gin ett bevis på aromerna och essensen av den cypriotiska bergsnaturen.

AORATOS torr gin är en förstklassig, liten sats torr gin handgjord av Aristides Distillery, som kombinerar 10 ekologiska, lokala handplockade växter. Det är den första torra ginen, framställd, producerad, destillerad och buteljerad på Cypern. Mild, komplex och aromatisk, AORATOS är selektivt destillerad med vilda enbär av endemiska arter, lokalt kända som “Aoratos”, koriander, Angelicarot, nässelblad, järnvört, salvia, rosmarin och mer. Dessa värdefulla lokala ingredienser gör en distinkt blandning, som är ett unikt uttryck för hjärtat och själen i Cypernbergen.

Styrka: 43% ABV – Mått: Huvuden: 2 | Hjärtan: 3 | Svansar: 2,5

Näsa: Överraskande varm och fräsch. Enbären är omgiven av rosmarin och den nästan myskiga doften av salvia.

Smak: Ett mycket mjukt par första sekunder ger vika för en explosion av varma nästan umamiliknande smaker av cypriotiska växter. Färsk citrus harmoniserar med de soltorkade örterna, medan enbäret perfekt kombineras med den mer järnlika smaken av järnvörten. Resultatet är som en promenad genom bergen en varm dag, fötterna stadigt på de rika mineralområdena, näsan förtjust av de uppvärmda kryddorna.
Finish: Lång och rejäl. Enbären och järnvörten stannar på tungan en tid, medan citrusen sakta sjunker till bakgrunden.

A Cyprus Dry Gin Of Layered Complexyti

Inspired by the world-famous botanicals that grow on the island of Cyprus, AORATOS dry gin is a testament to the aromas and the essence of the Cypriot mountain nature.

AORATOS dry gin is a premium small-batch, dry gin handcrafted by Aristides Distillery, combining 10 organic, local hand-picked botanicals. It is the first dry gin, sourced, produced, distilled, and bottled in Cyprus. Gentle, complex, and aromatic, AORATOS is selectively distilled with wild juniper berries of endemic species, locally known as “Aoratos”, Coriander, Angelica root, Nettle leaves, Iron wort, Sage, Rosemary and more. These precious local ingredients make a distinctive blend, which is a unique expression of the heart and soul of the Cyprus mountains.

Strength: 43% ABV – Dimensions: Heads: 2 | Hearts: 3 | Tails: 2.5

Nose: Surprisingly warm and fresh. The juniper is surrounded by rosemary and the almost musky smell of sage.

Taste: A very smooth few first seconds give way to an explosion of warm almost umami-like flavors of the Cypriot botanicals. Fresh citrus harmonizes with the sun-dried herbs, while the juniper perfectly combines with the more iron-like taste of the iron-wort. The result is like a walk through the mountains on a hot day, feet firmly on the rich mineral grounds, nose delighted by the warmed-up spices.
Finish: Long and hearty. The juniper and iron-wort stay on the tongue for some time, while the citrus slowly sinks to the background.