Polyphemus

Rött torrt vin –  En blandning av Mavra, Cabernet Franc, Lefkada, Shiraz och Mourverde från vingårdar i Lemesos-regionen, mognar på en höjd av 700 meter.

Intensiv djupröd färg med rubinhöjdpunkter. En raffinerad och väl sammansatt balans av aromer från de olika sorterna som används, lämnar en behaglig eftersmak.

Till traditionell cypriotisk meze, kötträtter med tomatsåser, pasta och mogna ostar.

Ge tid att andas för maximal njutning av aromer.

Serveras bäst vid 16-18°C.

Vitt torrt vin –  En unik, episk trilogi av Assyrtiko, Sauvignon Blanc och inhemska Xynisteri-varianter som avslöjar ett aldrig tidigare skådat behagligt vin.

Med rika aromer av exotiska frukter, men också av medelhavscitrus som kommer att glädja vitvinsälskare. En gyllene, klargrön färg med en fräsch smak och fyllig eftersmak som motiverar våra oenologers val.

Till gröna sallader, grillade grönsaker, fisk och skaldjur med lätta såser och aromatiska örter. Även färska vita ostar, som halloumi och fransk Chevre.

Serveras bäst vid 8-10°C.

Red Dry Wine  –  A blend of the Mavra, Cabernet Franc, Lefkada, Shiraz and Mourverde varieties from vineyards in the Lemesos region, matures at an altitude of 700 meters.

Intense deep red colour with ruby highlights. A refined and well composed balance af aromas from the various varieties used, leaving a pleasant aftertaste.

Accompanies traditional Cypriot meze, meat dishes with tomato sauces, pasta and mature cheeses.

Allow time to breathe for maximum enjoyment of aromas.

Best served at 16-18°C.

White Dry Wine  –  A unique, epic trilogy of Assyrtiko, Sauvignon Blanc and indigenous Xynisteri varieties that reveals an unprecedentedly pleasant wine.

With rich aromas of exotic fruits, but also of Mediterranean citrus that will delight white wine lovers. A golden, bright green colour with a fresh taste and full aftertaste that justifies the choices of our oenologists.

Accompanies green salads, grilled vegetables, fish and seafood with light sauces and aromatic herbs. Also fresh white cheeses, such as halloumi and French Chevre.

Best served at 8-10°C.