Tillgängligt för HORECA och via privatimport
90 % Lefkada, 10 % Cabernet Franc
Ett torrt rosévin med skyddad geografisk beteckning (PGI) Pafos, framställt av oympade buskviner från vingårdar i Letymbou-Palialona på Cypern. Vinet produceras i begränsad upplaga och är veganvänligt.
MINTHY jäses i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, med en kort skalkontakt för att extrahera dess karakteristiska färg och aromer. Druvorna kommer från 25 år gamla vinrankor som odlas på 400–450 meters höjd, i en jordmån av kalksten, kristallgips och lera.
Vinet har en medelintensiv persikofärgad nyans och bjuder på tydliga aromer av stenfrukter som persika och aprikos, grönt äpple och asiatiskt päron, samt blommiga toner av rosenblad och apelsinblom. Smaken är medelfyllig och aromatisk med hög intensitet och en lång, frisk eftersmak.
Passar utmärkt till pasta, ostar och asiatisk mat.
Avnjuts bäst vid 8–10 °C.
Begränsad upplaga.
Namnet MINTHY hämtar inspiration från grekisk mytologi, där flodnymfen Minthy förvandlades till en myntaväxt av Persefone. Vinet speglar denna myt genom sin elegans och unika karaktär.
